Incumplimiento de convenio laboral

Estoy contratado como socorrista tipo C . Me pagan el salario base. Pero no el olis según convenio ni el prorrateo de las 2 pagas extras. Y lo más importante las horas extras en vez de pagarlas a 15,12 las cuentan como ordinarias a 4,52. Aparte de eso. Estoy contratado a 49 horas y haciendo cada mes casi que 20 horas extras . Estoy de 12 am a 9:30 pm sin descanso para comer creo que eso incluiría in plus de dieta el cual no cobro. Y aparte no me quieren pagar los 6 dias de vacaciones ni me los quieren dar de disfrutar por no hablar que hago funciones que no corresponden a un socorrista