Incumplimiento de contrato??

Mi contrato de trabajo dice que tengo que trabajar 40 horas semanales de lunes a viernes con los descansos que establece la ley. Pues cada día de trabajo me contabilizan 7,75 porque me descuentan los 15 minutos de bocadillo.
Entonces no hago las horas que yo firmé en mi contrato y por esos minutos que me descuentan tengo 6 días menos de vacaciones. Eso está bien hecho así?
Mi contrato es indefinido a jornada completa. 1760 horas al año. Convenio del metal de Zaragoza