Incumplimiento judicial

Hace unos 4 años llegue a un acuerdo con mi empresa la cual denuncie por modificación sustancial de las condiciones de trabajo,me pasó de jornada intensiva a jornada partida,al final llegamos a un acuerdo de volver a jornada intensiva pero también trabajando los sábados,aunque el convenio de cárnicas dice que son solo 5 días semanales,parte de las horas del sábado son extras ,y ahora me dice que ya no trabaje los sábados sin darme nada por escrito ni nada y dejando de ganar esas horas extras,me gustaría saber si puedo pedir el despido improcedente,hravisd