Modificación condiciones laborales ¿Puedo reclamar?

Modificación condiciones laborales ¿Puedo reclamar?

He sido subrogado. Pertenezco al convenio de elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio. Categoría :encargado.40h/semana.indefinido.Me han modificado la hora de entrada en 1 hora antes y la de salida media hora más(mi jornada es irregular, aveces turno seguido, otras partido)pero siempre e entrado a las 11 a.m y hora hay días que tengo que entrar a las 10,y respecto a la salida, de lunes a jueves antes siempre se salía a las 00:30 y ahora siempre a la 01 p.m. Antes no cobraba quebranto de moneda y ahora si, me lo han añadido, pero sigo cobrando lo mismo, simplemente me han modificado los conceptos de la nómina para añadirlo. Respecto a lo anterior, la empresa no me a preguntado nada, simplemente lo ha echo. Algo de esto se consideraría una modificación de mis condiciones laborales? Puedo reclamar? Muchas gracias por su tiempo.